Hausgemachter Tee

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Hausgemachter Tee

Der Winter steht vor der Tür. In diesen kalten Monaten gibt es nichts Besseres als einen leckeren und erwärmenden Tee. Tee wärmt von innen und ist das Hausmittel für Erkältungen oder bei Verdauungsproblemen. Gerne teile ich mit euch ein einfaches Rezept für eine leckere Teemischung (natürlich können die einzelnen Zutaten nach Belieben ausgetauscht werden 😉).

Zutaten:

3 Äpfel
3 Orangen
40g Zitronenmelissenblätter
20g Pfefferminzblätter
2 Zimtstangen

Die Zubereitung:

Schale aller Äpfel dünn abschälen
Einen ganzen Apfel in kleine Würfel schneiden (die anderen beiden geschälten Äpfel musst du für den Znüni verspeisen)
Orangen heiss abspülen und trocken tupfen
Schale aller Orangen dünn abschälen
Apfel- und Orangenschalen mittels Küchenschere in Stücke schneiden
Alles auf zwei mit Backpapier ausgelegten Backblechen verteilen
Die Bleche in den 60 °C vorgeheizten Heissluftofen schieben und während 6 Stunden trocknen lassen (achte dabei darauf, dass der Ofen mit einem Holz-Pfannenwender o.ä. einen Spalt offengelassen wird)
Die Bleche aus dem Ofen herausnehmen
Zimtstangen mit einer Schere in Stücke schneiden und darunter verteilen
Nun muss unser Tee während 2 Tagen auf dem ausgelegten Backpapier getrocknet werden

Alle getrockneten Zutaten können jetzt entweder in leere Teebeutel abgefüllt werden oder man kann aus Gazestücken (man braucht ca. 30 Stk.) und Küchenschnur selbst Teebeutel basteln. Dabei sollte man ca. 1 ½ Esslöffel Teemischung in die Mitte des Gazestücks geben und mit einer ca. 30cm lagen Küchenschnur zusammenbinden. Es ist auch möglich die Teemischung als loser Tee zu verwenden.

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^{J. C., 08.11.2023}

Indirizzo

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Zürichstrasse 2
CH-8134 Adliswil

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